Perfeito para acompanhar chá ou café! ☕🫖
🧾 Ingredientes
Ingredientes da base:
- 150 ml de água
- 150 ml de leite
- 150 ml de óleo
Ingredientes secos:
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
Ingredientes para dar o ponto:
- 3 ovos
👩🍳 Modo de Preparo
1. Escaldar o polvilho:
- Leve ao fogo uma panela com água, leite e óleo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura fervente sobre ele.
- Misture bem com uma colher e aguarde amornar.
2. Preparar a massa:
- Com a massa já morna, adicione o sal e o queijo parmesão ralado.
- Acrescente os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Sove com as mãos até obter uma massa lisa, firme e homogênea.
3. Modelar:
- Pegue pequenas porções da massa e modele em forma de rolinhos ou palitinhos.
- Distribua-os em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
4. Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até os biscoitos ficarem douradinhos e crocantes.
💡 Dica:
- Para uma versão mais saborosa, experimente adicionar ervas finas ou substituir o parmesão por queijo meia cura!