Pronto em apenas 15 minutos, sem forno, super fácil e delicioso! Ideal para matar a vontade de um docinho rápido!
📝 Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar (mascavo, demerara ou cristal)
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou aveia, para uma versão mais saudável)
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
Para caramelizar na frigideira:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 banana fatiada em rodelas finas
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, amasse bem a banana madura.
- Adicione o ovo, o açúcar, o leite e o óleo (ou manteiga). Misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha e mexa até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Em uma frigideira antiaderente, unte com um pouquinho de óleo ou manteiga.
- Aqueça em fogo baixo, adicione 2 colheres de açúcar e espalhe as rodelas de banana por cima, formando uma camada caramelizada.
- Despeje a massa por cima das bananas, tampe e cozinhe em fogo bem baixo por 5 a 7 minutos, até que a superfície esteja quase firme.
- Vire com cuidado e cozinhe por mais 2 a 3 minutos do outro lado.
- Retire do fogo, desenforme virando sobre um prato e sirva morno!
💡 Dicas:
- Para um toque especial, adicione à massa pedaços de chocolate meio amargo, castanhas ou nozes picadas.
- Sirva com mel, pasta de amendoim ou uma bola de sorvete para uma sobremesa irresistível!