Fofinho, aromático e saudável — ideal para o café da tarde! ☕✨
📝 Ingredientes
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo (opcional)
- 4 maçãs picadas (com ou sem casca)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Sugestões extras (opcional): castanhas, amêndoas ou uvas-passas para dar um toque especial.
👩🍳 Modo de preparo:
- Em um liquidificador ou processador, bata os ovos, a manteiga, o coco ralado, a aveia, o açúcar mascavo (se usar) e as maçãs até formar uma massa homogênea.
- Adicione a canela a gosto e misture bem.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar levemente antes de desenformar.
🍫 Cobertura (opcional):
Derreta chocolate meio amargo (70%) e espalhe por cima do bolo ainda morno para um toque irresistível!
💡 Dica:
Se você prefere um bolo menos doce, pode omitir o açúcar — as maçãs e a canela já garantem sabor e doçura natural.