Simples de fazer, fofinho e super versátil para rechear como quiser!
🧾 Ingredientes da Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sobremesa) de sal
- ½ copo de leite
- ½ xícara de açúcar
- 2 batatas cozidas
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g no total)
- 2 colheres (sobremesa) de óleo
- 2 ovos
👨🍳 Modo de Preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
(Leite, margarina, sal, açúcar, batatas cozidas, fermento, óleo e ovos.) - Em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo e vá acrescentando a mistura batida aos poucos, enquanto amassa.
- Amasse bem até obter uma massa lisa, macia e modelável.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, em local morno.
- Após o descanso, modele os pãezinhos e recheie com o que preferir (ou deixe sem recheio para versões simples).
🧀 Sugestões de Recheio
- Presunto com muçarela
- Peito de peru com queijo branco
- Frango com catupiry
- Mix de 3 queijos (muçarela, catupiry e provolone)
- Atum com catupiry
- Peito de peru com catupiry
✨ Finalização
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada.
- Pincele com um ovo batido por cima para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem douradinhos.
✅ Dicas
- Rende bem! Ideal para congelar e ter sempre à mão.
- Pode fazer sem recheio e depois abrir e rechear com manteiga, geleia ou frios.