Ingredientes da massa:
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (para pão)
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 4 a 5 xícaras, use até a massa desgrudar das mãos)
Ingredientes da calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite ou água (fica mais cremosa com leite)
Modo de preparo da massa:
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno, o fermento e o sal.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar bem lisa.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, modele os nozinhos (faça rolinhos e dê um nó leve no centro da massa).
- Disponha os nozinhos em uma forma untada e enfarinhada, com espaço entre eles.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente.
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e o leite (ou água).
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e o açúcar dissolver completamente.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos até formar uma calda leve.
Finalização:
Assim que os nozinhos saírem do forno, regue com a calda ainda quente para que fiquem úmidos e brilhantes.
Sirva morninhos ou deixe esfriar para guardar. Ficam deliciosos no café da tarde!