Dois recheios incríveis, uma massa fofinha e uma explosão de sabor a cada colherada!
🧾 Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite Ninho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Recheio de Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e o achocolatado até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar e esfarele todo o bolo com as mãos. Reserve.
Recheio de Leite Ninho:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Reserve.
Recheio de Brigadeiro:
- Em outra panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro mole (desgrudando do fundo).
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
🧱 Montagem:
- Em um refratário ou forma com fundo removível, faça a primeira camada com metade do bolo esfarelado.
- Regue com um pouco de leite (só para umedecer).
- Espalhe todo o recheio de brigadeiro por cima.
- Faça a segunda camada com o restante do bolo esfarelado.
- Regue novamente com leite e cubra com o recheio de leite Ninho.
- Finalize polvilhando um pouco de leite Ninho por cima.
❄️ Finalização
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar bem.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia!
📌 Dicas Extras:
- Pode montar em taças ou potes individuais (ótimo para vender!).
- Adicione morango picado entre as camadas para uma versão ainda mais especial.