🍳 Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
🍗 Recheio de Frango
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ xícara (chá) de milho verde
- ½ xícara (chá) de ervilha (opcional)
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Cheiro-verde, sal, pimenta e páprica a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão ou catupiry (opcional para deixar mais cremoso)
👨🍳 Modo de Preparo
Recheio:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro-verde a gosto.
- Misture o requeijão e reserve o recheio já frio.
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e o queijo ralado, e misture com uma colher.
Montagem:
- Unte uma forma média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa no fundo.
- Espalhe o recheio de frango por cima.
- Cubra com o restante da massa e nivele com uma espátula.
🔥 Forno
- Pré-aqueça a 180 °C
- Asse por 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
✅ Dica Extra
Sirva com salada ou arroz soltinho. Você também pode substituir o frango por carne moída, sardinha, legumes ou o recheio de sua preferência!