Leve, saboroso e muito fácil de fazer! Uma ótima opção para um almoço saudável e cheio de sabor.
📝 Ingredientes:
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- Alho a gosto (amassado ou picado)
- Azeite de oliva a gosto
- Cebola em anéis a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Tomate em rodelas a gosto
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Marinar a tilápia:
- Coloque os filés em uma tigela.
- Tempere com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem para que todos os temperos envolvam o peixe.
- Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
2. Preparar o refratário:
- Unte o fundo de um refratário com azeite.
- Faça uma camada com rodelas de tomate e anéis de cebola.
3. Dispor os filés:
- Acomode os filés marinados sobre os legumes.
- Regue com um pouco mais de azeite.
- Finalize com mais tomates e cebolas por cima, se desejar.
4. Assar:
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos, ou até o peixe ficar levemente dourado.
🍽️ Para servir:
Sirva quente com arroz branco, purê de batatas, batata soutê ou salada verde.
💡 Dicas:
- Finalize com ervas frescas (como salsinha, coentro ou cebolinha) antes de servir.
- Para um prato mais completo, adicione batatas fatiadas cruas no fundo do refratário — elas cozinham no próprio vapor do peixe e ficam deliciosas!