Uma receita irresistível com contraste perfeito entre o salgado do bacon e o toque adocicado do mel. Crocantes por fora, macias por dentro — um acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
🍽️ Ingredientes
- 2 batatas baby grandes (ou cerca de 500g), cortadas ao meio
- 6 fatias de bacon, picadas em pedaços pequenos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de alho em pó
- ½ colher (chá) de páprica defumada
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou 1 colher de chá seco)
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada (para decorar)
🔥 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite.
- Tempere as batatas:
Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite, o mel, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Mexa bem até que estejam todas bem envolvidas no tempero. - Monte na assadeira:
Espalhe as batatas com o lado cortado para baixo em uma única camada na assadeira. Distribua os pedaços de bacon por cima. - Asse:
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes, e o bacon bem cozido. - Finalize:
Polvilhe com o tomilho e o parmesão ralado (caso use), e leve ao forno por mais 5 minutos, apenas para gratinar. - Sirva:
Retire do forno, salpique com salsa fresca picada e sirva imediatamente.
⏱️ Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Dica: Se quiser mais crocância, asse por 5 minutos extras no modo grill!
Bom apetite! 🧄🥓🍯