📝 Ingredientes:
- 6 batatas inglesas grandes cozidas
- 200g de presunto picado
- 300g de queijo muçarela picado
- 150g de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare o “purê”:
Amasse as batatas ainda quentes até formar um purê.
Adicione o azeite, sal e salsinha. Misture bem até ficar homogêneo.
2️⃣ Monte a torta:
Unte uma frigideira com manteiga.
Espalhe metade do purê no fundo, pressionando com uma colher até formar uma camada uniforme.
3️⃣ Adicione o recheio:
Distribua o presunto, a muçarela e o requeijão cremoso sobre a base.
4️⃣ Cubra com o restante do purê:
Com uma colher, espalhe delicadamente o restante do purê por cima do recheio, nivelando bem.
5️⃣ Cozinhe em fogo alto:
Leve a frigideira ao fogo alto por cerca de 7 minutos ou até a parte de baixo dourar.
6️⃣ Vire e doure o outro lado:
Com a ajuda de um prato, vire a torta com cuidado e retorne para a frigideira para dourar o outro lado por mais 7 minutos.
✅ Dica extra:
Sirva com uma salada fresca ou molho de iogurte com ervas para acompanhar!