Refrescante, fácil de preparar e com um molho irresistível! Ideal para acompanhar carnes assadas, grelhados ou churrasco.
📝 Ingredientes:
- ½ repolho médio (verde ou roxo), fatiado bem fino
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara de maionese
- ½ caixa de creme de leite
- Suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado e a cenoura ralada. Dica: Se quiser uma textura mais suave, deixe o repolho e a cenoura de molho em água gelada por 10 minutos e escorra bem antes de usar.
- Em outra tigela, prepare o molho: misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme homogêneo.
- Despeje o molho sobre os vegetais e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com o cheiro-verde picado.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem e a salada fique bem cremosa e refrescante.
💡 Sugestões extras:
- Pode adicionar uvas-passas, maçã verde picada ou milho cozido para variações mais doces ou crocantes.
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.