✨ Um bolo cheiroso, úmido e com gostinho de infância. Simples, aconchegante e irresistível!
🧾 Ingredientes
- 3 maçãs médias (com casca), cortadas em cubos
- Suco de ½ limão (para regar as maçãs)
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar (ou 1½ se preferir menos doce)
- 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (cerca de 75 g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare as maçãs
Corte as maçãs em cubos pequenos e regue com o suco de limão. Reserve.
2. Bata os ingredientes base
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
Adicione a manteiga (em ponto de pomada ou derretida) e misture bem.
3. Incorpore os secos
Adicione a canela e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
4. Finalize a massa
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Monte o bolo
Unte e enfarinhe uma forma (retangular ou redonda). Espalhe os cubinhos de maçã no fundo da forma e despeje a massa por cima. Alise com uma espátula.
6. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e o palito saia limpo ao espetar o centro.
7. Finalização (opcional)
Depois de morno, desenforme e polvilhe açúcar com canela por cima.
🍂 Dica da Vó
Se quiser dar um toque extra, acrescente nozes ou uvas-passas à massa. E sirva com café passado na hora!