✨ Fofinho, molhadinho e derrete na boca!
Esse bolo cresce lindamente, tem textura cremosa no meio, casquinha dourada por fora e sabor de infância. Ideal para café da manhã, lanche da tarde ou impressionar visitas!
📝 Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 100g de queijo ralado (opcional – dá um toque incrível!)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite por 2 minutos.
2️⃣ Adicione a farinha, o fubá, o queijo e o sal. Bata até obter uma massa bem homogênea.
3️⃣ Acrescente o fermento por último e bata rapidamente, só para incorporar.
4️⃣ Despeje a massa em forma média redonda, untada e enfarinhada.
5️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 50 a 60 minutos, até dourar por cima. O interior ficará levemente cremoso.
6️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou gelado.
📌 Informações:
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: ~250 kcal por fatia
💡 Dica Extra:
Para deixar ainda mais cremoso, acrescente ½ xícara de leite de coco junto com o leite comum.