Receita clássica com sabor de infância e textura cremosa irresistível!
✨ Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o açúcar se dissolver completamente.
- Adicione o bicarbonato de sódio (a mistura pode espumar um pouco — é normal).
- Cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo sempre, até obter uma cor dourada e uma textura cremosa de doce de leite.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em pote de vidro esterilizado.
📝 Dicas:
- Para um doce de leite mais firme, cozinhe por mais tempo.
- Use para rechear bolos, pães, biscoitos ou comer puro com uma colher!
- Armazene na geladeira por até 10 dias.