Ingredientes:
- 600 g de farinha de trigo
- 400 ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco)
- 50 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo:
1️⃣ Ative o fermento
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma.
2️⃣ Adicione a manteiga
Misture bem a manteiga no líquido já espumado.
3️⃣ Incorpore a farinha
Adicione metade da farinha e mexa até obter uma massa mole.
4️⃣ Acrescente o sal e o restante da farinha
Sove a massa até que fique lisa, macia e levemente elástica.
5️⃣ Primeira fermentação
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 a 1h30, até dobrar de volume.
6️⃣ Modele os pães
Forme os pães no formato desejado, coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
7️⃣ Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
8️⃣ Finalização (opcional)
Ao sair do forno, pincele manteiga para deixar a casca macia e brilhante.
✨ Dica extra:
Adicione ervas finas, queijo ralado ou recheios doces para criar variações irresistíveis!