🍩 Sonho de Doce de Leite – Fofinho, Recheado e Irresistível!

Ingredientes da massa:

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite morno
• Óleo para fritar

Ingredientes do recheio:

• 400g de doce de leite pastoso (pronto ou caseiro)

Para finalizar:

• Açúcar refinado ou de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preparo da massa:
   Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
   Adicione os ovos, a manteiga e o sal, misturando bem.
   Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando e depois sovando até obter uma massa lisa, macia e que desgrude das mãos.
   Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
2. Modelagem dos sonhos:
   Após o crescimento, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, deixando com cerca de 1 cm de espessura.
   Corte em círculos usando um cortador, copo ou boca de pote.
   Disponha os círculos sobre uma superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
3. Fritura:
   Aqueça o óleo em fogo médio e frite os sonhos aos poucos, virando para dourar uniformemente dos dois lados.
   Retire e escorra em papel toalha.
4. Recheio e finalização:
   Corte os sonhos ao meio (sem separar totalmente) e recheie com o doce de leite usando uma colher ou saco de confeitar.
   Polvilhe com açúcar refinado ou de confeiteiro antes de servir.

Dica:
Sirva ainda fresquinhos, acompanhados de um café ou cappuccino. Você também pode variar o recheio com creme de baunilha, brigadeiro ou geleia.