🧾 Ingredientes
Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 300 g de morangos lavados e picados
Para a Cobertura de Chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
- 1 caixa de creme de leite
👩🍳 Modo de Preparo
1. Creme Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
- Acrescente o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje o creme em uma travessa e espalhe os morangos picados por cima.
2. Cobertura de Chocolate (Ganache):
- Derreta o chocolate meio amargo (em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos).
- Misture o creme de leite ao chocolate até formar um creme brilhante e uniforme.
3. Montagem:
- Espalhe a ganache de chocolate por cima dos morangos na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até ficar bem firme e gelado.
🍴 Dica Extra:
Decore com raspas de chocolate, morangos inteiros ou granulado na hora de servir!