Uma sobremesa com duas camadas irresistíveis: bolo de chocolate + pudim cremoso!
🧾 Ingredientes
Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Massa do Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o Pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Reserve.
2. Prepare a Massa do Bolo:
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o chocolate.
- Misture até a massa ficar homogênea.
- Finalize incorporando o fermento delicadamente com uma espátula.
3. Montagem:
- Unte e enfarinhe bem uma forma de furo central (30 cm de diâmetro).
- Despeje a massa do bolo primeiro.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima. (Ela vai afundar, e durante o forno as camadas se invertem!).
4. Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora ou até passar no teste do palito.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
💡 Dicas:
- Coloque papel-alumínio por cima da forma nos primeiros 40 minutos para o pudim cozinhar bem.
- Unte a forma com manteiga + açúcar, se quiser uma calda crocante.
- Sirva gelado para realçar o contraste entre as texturas.