Uma sobremesa sofisticada, prática e deliciosa — perfeita para impressionar em qualquer ocasião!
🍬 Ingredientes
Creme do Bombom:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 90 ml de suco de limão espremido (2 a 3 limões)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (120 g)
- 1 caixa de uvas verdes sem sementes, inteiras, lavadas e bem secas
Ganache Branca:
- 2 barrinhas de chocolate branco picado (164 g)
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Creme do Bombom:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão.
- Bata por 3 minutos, até formar um creme homogêneo.
- Em uma travessa (25 cm x 17 cm ou capacidade de 2 L), espalhe metade do creme e nivele.
- Distribua as uvas inteiras por cima (reserve algumas para decorar).
- Cubra com o restante do creme, alisando com uma colher.
- Reserve na geladeira enquanto prepara a ganache.
2. Ganache Branca:
- Em uma tigela, misture o chocolate branco picado com 1 colher (sopa) de creme de leite.
- Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até derreter completamente.
- Adicione o restante do creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.
3. Montagem Final:
- Espalhe a ganache branca sobre o creme na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Na hora de servir, decore com as uvas cortadas ao meio nas bordas da travessa.
💡 Dicas:
- Para evitar que as uvas soltem água, seque bem com papel-toalha antes de usar.
- Sirva bem gelado para realçar a cremosidade do creme e o contraste com a uva.