Simples, deliciosa e perfeita para petiscar a qualquer hora!
📝 Ingredientes:
- 1 penca de bananas verdes (prata ou nanica)
- Óleo para fritar
- Sal ou açúcar (opcional, para finalizar)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Higienize bem as bananas com casca.
- Corte as extremidades e descasque com cuidado.
- Fatie as bananas em rodelas ou tiras bem finas, usando um ralador ou mandolina.
- Aqueça uma panela com óleo em quantidade suficiente para fritura por imersão.
- Frite as bananas aos poucos até ficarem douradas e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Quando estiverem mornas, tempere com sal para chips salgados ou açúcar para chips doces.
💡 Dicas:
- Quanto mais verdes estiverem as bananas, mais crocantes ficarão.
- Use um fatiador fino para garantir textura crocante e uniforme.
- Armazene em potes bem fechados para manter a crocância por mais tempo.