📝 Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 5 ovos
- 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 6 salsichas picadas
- 200g de muçarela ralada
- 50g de parmesão ralado (para finalizar)
- Cheiro-verde a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
Medida da xícara: 240 mL
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👩🍳 Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o arroz cozido, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão ralado e o sal.
- Bata por cerca de 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione os ingredientes do recheio: salsichas picadas, muçarela, cheiro-verde, tomate e cebola.
- Misture bem e, por último, acrescente o fermento em pó, incorporando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo central, untada e enfarinhada.
- Polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
Sirva esse bolo salgado incrível ainda morno ou em temperatura ambiente. Perfeito para aproveitar o arroz que sobrou e surpreender a família! 😋