Uma sobremesa leve, cremosa e refrescante — ideal para os dias quentes! O doce e o ácido do abacaxi combinam perfeitamente com a suavidade do leite condensado e do leite de coco.
📝 Ingredientes
- 1 abacaxi cozido e picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi (já preparadas conforme instrução da embalagem, mas ainda mornas)
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Preparar o creme:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e as gelatinas preparadas. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Incorporar o abacaxi:
Adicione o abacaxi cozido e picado (sem excesso de calda) e mexa com uma colher para distribuir bem os pedaços na mistura.
3. Gelar:
Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo (ou use uma forma de silicone).
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
4. Desenformar e servir:
Desenforme com cuidado e sirva bem gelado.
💡 Dica extra:
Decore com pedaços de abacaxi caramelizados ou em calda por cima na hora de servir. Fica ainda mais bonito e saboroso! 🍍✨