Uma receita simples, saudável e cheia de sabor! Perfeita para um almoço leve e nutritivo.
📝 Ingredientes:
- 10 sardinhas frescas (limpas e sem escamas)
- 4 tomates maduros picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Azeite de oliva a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
👩🍳 Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, acomode as sardinhas já limpas e regue com azeite de oliva.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho rústico.
- Despeje o molho de tomate por cima das sardinhas na assadeira.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos, para dourar.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
🍽️ Sugestão de Acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Batatas assadas com ervas
- Salada verde com limão e azeite