Clássica e irresistível, essa cuca é perfeita para acompanhar um café ou chá. A massa fofa combinada com a farofa crocante e o toque da banana faz dela uma sobremesa simples, mas cheia de sabor!
🧁 Ingredientes
Para a Massa:
- 2 ovos
- 3 copos de farinha de trigo (copo tipo requeijão, 240 ml)
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Bananas em rodelas a gosto (nanica ou prata)
Para a Farofa (Cobertura):
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de canela em pó
👩🍳 Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar, a margarina e o leite até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (forma média retangular ou redonda com aro).
- Cubra a massa com rodelas de banana, distribuindo por toda a superfície.
Cobertura (Farofa):
- Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a canela e a margarina.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa e úmida.
- Reserve.
Montagem final e forno:
- Com a massa já na forma e coberta com as bananas, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
- Após esse tempo, abra o forno com cuidado e espalhe a farofa por cima da massa parcialmente assada.
- Volte ao forno por mais 20 a 25 minutos, ou até a farofa dourar levemente e o palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
☕ Dica Extra:
- Se quiser uma versão ainda mais especial, adicione gotas de chocolate à farofa ou um toque de noz-moscada à massa.
- Pode substituir as bananas por maçãs, peras ou ameixas frescas picadas.
Rendimento: 12 a 15 fatias
Tempo total: 55 a 60 minutos
Sirva morna ou fria, com café passado na hora! 😍🍌🍰