Uma delícia simples e aconchegante, perfeita para acompanhar um bom café!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (tipo Pó Royal)
- 1 xícara de leite (aproximadamente)
Modo de Preparo:
- Misturar os secos:
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. - Adicionar ovos e margarina:
Acrescente os ovos e a margarina. Misture com as mãos ou colher até obter uma textura de farofa úmida. - Adicionar o leite:
Vá adicionando o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa, mas modelável. - Modelar as broas:
Com as mãos levemente untadas, forme bolinhas do tamanho de uma noz ou como preferir, e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. - Opcional – Toque final:
Polvilhe açúcar cristal sobre cada broa para dar crocância extra.
Se desejar, adicione 1 colher de sopa de erva-doce na massa para um sabor mais tradicional. - Assar:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem douradas por cima e levemente firmes ao toque. - Servir:
Deixe amornar antes de servir. São perfeitas com café fresco ou chá quentinho!
Dicas Extras:
- Para broas mais macias, substitua metade do leite por leite de coco.
- Pode usar açúcar mascavo ou demerara para um sabor mais rústico.
- Se preferir broas mais crocantes, deixe assar por mais alguns minutos.