Doce, macia e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!
✅ Ingredientes:
- 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco instantâneo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente – coloque aos poucos)
- 1 gema (para pincelar)
- Açúcar cristal (para polvilhar)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Misturar os ingredientes líquidos:
Em uma tigela grande, coloque o fermento, a água morna, o leite condensado, a manteiga e os ovos. Misture bem. - Adicionar a farinha:
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Quando começar a desgrudar das mãos, sove por mais alguns minutos até a massa ficar macia e lisa. - Modelar as roscas:
Divida a massa em bolinhas de tamanho semelhante e disponha-as em uma forma de pudim (aro central) untada com manteiga.
Você pode fazer 3 formas ou assar em uma assadeira grande, deixando espaço para crescer. - Fermentar:
Cubra com um pano limpo e deixe crescer em local abafado até dobrar de volume (cerca de 40 a 60 minutos, dependendo da temperatura ambiente). - Finalizar:
Pincele a superfície com gema batida e polvilhe açúcar cristal por cima. - Assar:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada por cima e assada por dentro. - Servir:
Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva simples ou com um fio de leite condensado por cima.
🍯 Dica Extra:
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de laranja ou coco ralado à massa.
- Pode rechear com goiabada, doce de leite ou creme de baunilha antes de assar.