✅ Ingredientes:
- 450 g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 colher (chá) de tempero italiano
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 225 g de linguine (ou outra massa longa)
- Queijo parmesão ralado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Cozinhar o linguine:
- Em uma panela grande, cozinhe o linguine em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra o restante. Reserve a massa.
2. Preparar o frango:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o frango cortado, tempere com sal, pimenta e o tempero italiano.
- Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, até o frango estar bem dourado e cozido por dentro.
3. Finalizar com alho e limão:
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1 a 2 minutos, até dourar levemente.
- Esprema o suco de limão por cima e misture bem.
4. Misturar com o linguine:
- Adicione o linguine cozido diretamente na frigideira com o frango.
- Misture tudo, adicionando um pouco da água do cozimento reservada para deixar mais soltinho e cremoso, se necessário.
5. Servir:
- Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.
- Se desejar, finalize com ervas frescas (como salsinha ou manjericão) para um toque especial.
🍽️ Dica:
Essa receita combina muito bem com um fio de azeite de oliva extra virgem por cima na hora de servir.