Ingredientes da Massa:
250 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 ovo
125 g de manteiga gelada em cubos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Para o Recheio:
4 maçãs médias (descascadas e fatiadas finamente) 🍏
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Suco de 1/2 limão 🍋
Opcional (para polvilhar após assar):
Açúcar de confeiteiro
👩🍳 Modo de Preparo:
Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga e esfarele com os dedos até formar uma farofa.
Junte o ovo e misture até formar uma massa homogênea (sem sovar muito).
Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Prepare o recheio:
Misture as fatias de maçã com o açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.
Monte o bolo:
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada (de aro removível, se possível).
Distribua as maçãs por cima da massa, organizando em camadas ou em forma de leque.
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40–45 minutos, ou até a massa estar dourada e as maçãs macias.
Finalize:
Após esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar. Sirva morno ou gelado!