Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio).
- Unte e enfarinhe uma forma média retangular ou redonda (aproximadamente 30×20 cm), ou forre com papel manteiga.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
- Misture a parte líquida (do liquidificador) com os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Sugestão de Cobertura (opcional):
Em uma panela, leve ao fogo baixo:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Mexa até engrossar levemente e espalhe sobre o bolo ainda morno.