Ingredientes da Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de água
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de sal
Ingredientes da Cobertura:
1/2 xícara de molho de tomate
200g de mussarela ralada
1 gomo de calabresa em rodelas
1/4 de cebola fatiada
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela, adicione o azeite e vá colocando a água aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea, sove levemente e divida em duas partes, abra cada uma em formato de disco no tamanho da frigideira. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo, coloque a massa aberta e tampe por cerca de 3 minutos ou até firmar por baixo, vire a massa, espalhe o molho de tomate, a mussarela ralada, as rodelas de calabresa, as tiras de cebola e salpique orégano. Tampe novamente e deixe por cerca de 5 a 7 minutos até o queijo derreter e o fundo da massa dourar, depois é só servir quente.